All'interno dell'azienda le carni e i formaggi sono lavorati seguendo accuratamente le antiche ricette  della tradizione tipica marchigiana.

L'azienda si occupa della produzione e lavorazione di carne proveniente da allevamento biologico.
Da esso ricava salumi e insaccati  freschi e stagionati.

La carne e i latticini commercializzati e venduti dall'azienda Rossi sono frutto dei pascoli che avvengono nelle campagne incontaminate su cui essa poggia e dalla coltivazione all'aria aperta e pulita in cui nascono i foraggi.

L'azienda agricola Rossi, grazie ai propri allevamenti, produce e vende molteplici tipi di formaggi, salumi  e carni fresche.